Examinando por Autor "Bonifacio, Alejandro"
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- ÍtemAcceso AbiertoEl estado del arte en producción de granos andinos en el altiplano y valles centrales(2006) Bonifacio, AlejandroInforme que presenta diversos aspectos de la producción, procesamiento y comercialización de la quinua y granos andinos como la cañihua y amaranto
