Yovera Aliaga, Angélica2018-08-162018-08-162018-08-15https://hdl.handle.net/20.500.14152/353786 diapositivas. 57 minutos.Ponencia del Seminario de Miércoles del Exportador contiene: Objetivos, ¿Qué entendemos por inocuidad alimentaria?, Buenas Prácticas a la Manufactura (BPM), Procedimientos operacionales estandarizados de saneamiento- POES, Sistema HACCP, Importancia de cumplir con la legislación nacional, Herramientas peruanas para la exportación de alimentos, Mejora Continua y conclusiones.spainfo:eu-repo/semantics/openAccessExportación de AlimentosInocuidad Alimentariainfo:eu-repo/semantics/lecturehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.02.01