Valor nutricional y compuestos bioactivos de los granos andinos

Repo de Carrasco, Ritva2016-10-222016-10-222013https://hdl.handle.net/20.500.14152/97942 diapositivasPresentación que muestra el valor nutricional y compuestos bioactivos de los granos andinos como la quinua, kiwicha y kañiwua,spainfo:eu-repo/semantics/openAccessCNPB - Comisión Nacional de Promoción del BiocomercioQuinuaKañihuaKiwichaNutricionalAminoácidosAntioxidantesIndustrializaciónValor nutricional y compuestos bioactivos de los granos andinosinfo:eu-repo/semantics/lecturehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.01