Sistema de gestión de inocuidad análisis de peligros y control de puntos críticos Sistema HACCP

Rivas V., Erika2024-08-192024-08-192024-08-14https://hdl.handle.net/20.500.14152/671889 diapositivasContiene: Sistema de gestión de la inocuidad alimentaria, sistema HACCP, programa de pre requisitos, peligros biológicos, alergenos, peligros físicos y fuentes de informaciónspainfo:eu-repo/semantics/openAccessinfo:eu-repo/semantics/openAccessSector multisectorialSistema de gestión de inocuidad análisis de peligros y control de puntos críticos Sistema HACCP - 14 agosto 2024info:eu-repo/semantics/conferenceObjecthttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.09.01