Química, farmacología y toxicología del aceite de sacha inchi destinado al mercado de alimentos funcionales
| dc.contributor.advisor | ||
| dc.contributor.author | Gorriti Gutierrez, Arilmi | |
| dc.contributor.author | Quispe Jacobo, Fredy | |
| dc.date.accessioned | 2016-11-06T07:29:08Z | |
| dc.date.available | 2016-11-06T07:29:08Z | |
| dc.date.issued | 2010 | |
| dc.description | 48 páginas | spa |
| dc.description.abstract | Artículo científico que presenta la investigación morfológica y química de muestras de semillas y aceites de sacha inchi, recolectados en los departamentos de Amazonas, Huánuco, Junín Loreto, San Martín y Ucayali. El análisis de ácidos grasos por cromatografía de gases mostró que los aceites crudos contienen hasta 7 tipos distintos de ácidos grasos, sobresaliendo en todos los aceites el ácido alpha-linolénico. | spa |
| dc.description.provenance | Submitted by Lesli Gonzales Cam (Catalogador) (infocenter@promperu.gob.pe) on 2016-11-06T07:29:08Z No. of bitstreams: 1 Quimica_farmacologia_toxicologia_aceite_sacha_inchi_2010_keyword_principal.pdf: 970058 bytes, checksum: c771a4961b7acd92ddc783f797813464 (MD5) | eng |
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| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14152/1380 | |
| dc.language.iso | spa | spa |
| dc.publisher | Agronegocios Peruagro S.R.L | spa |
| dc.publisher.country | PE | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.subject | CNPB - Comisión Nacional de Promoción del Biocomercio | spa |
| dc.subject | Sacha inchi | spa |
| dc.subject | Aceites funcionales | spa |
| dc.subject | Farmacología | spa |
| dc.subject | Acidos grasos | |
| dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.00 | |
| dc.title | Química, farmacología y toxicología del aceite de sacha inchi destinado al mercado de alimentos funcionales | spa |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | spa |
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- Quimica_farmacologia_toxicologia_aceite_sacha_inchi_2010_keyword_principal.pdf
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- Descripción:
- Artículo