Examinando por Autor "Rivas V., Erika"
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- ÍtemAcceso AbiertoSistema de gestión de inocuidad análisis de peligros y control de puntos críticos Sistema HACCP - 14 agosto 2024(Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo, 2024-08-14) Rivas V., ErikaContiene: Sistema de gestión de la inocuidad alimentaria, sistema HACCP, programa de pre requisitos, peligros biológicos, alergenos, peligros físicos y fuentes de información
