Pimientos, rocoto y ajíes. Pimiento peruano
Fecha
2016-07
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Editor
Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo
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Resumen
Los pimientos incluyen pimientos, pimientos dulces y pimentón, y una amplia variedad de chiles (ajíes, como se les conoce en Perú) y rocoto. Varían desde dulces hasta muy picantes, y vienen en varias formas y colores. Perú y Bolivia son dos de los lugares de origen de Capsicum. Se cultivan en todo el Perú, desde los áridos desiertos costeros hasta el Amazonas cubriendo las zonas más altas de los Andes.
Descripción
56 páginas
Palabras clave
Sector Agronegocios, Sector Agronegocios, Pimientos, ajíes y rocoto
