Buenas Prácticas Agrícolas [28 de agosto de 2013]

Abstract

Conferencia del Seminario Miércoles del Exportador PromPerú. Empresa: IPL LTD. Contiene: Calidad, Inocuidad alimentaria, Principios 1 al 8, ¿Qué son las BPA?, Origen, Legislación, Cambio de enfoque, Áreas clave, 3. Inocuidad de alimentos importados, Legislación peruana, Principios de la ley de inocuidad de alimentos, Modelos de BPA, Global GAP, Documentos normativos del Global GAP, Estructura, Niveles de cumplimiento mínimo, Puntos de control y criterios de cumplimiento, Mantenimiento de registros, Siembra o trasplante, Fertilización, Manejo integrado de plagas, Protección fitosanitaria, Trazabilidad o rastreabilidad, Lectura recomendada.