Valor nutricional y compuestos bioactivos de los granos andinos
Archivos
Fecha
2013
Autores
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Video Youtube
Resumen
Presentación que muestra el valor nutricional y compuestos bioactivos de los granos andinos como la quinua, kiwicha y kañiwua,
Descripción
42 diapositivas
Palabras clave
CNPB - Comisión Nacional de Promoción del Biocomercio, Quinua, Kañihua, Kiwicha, Nutricional, Aminoácidos, Antioxidantes, Industrialización
