Valor nutricional y compuestos bioactivos de los granos andinos

Fecha
2013
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Resumen
Presentación que muestra el valor nutricional y compuestos bioactivos de los granos andinos como la quinua, kiwicha y kañiwua,
Descripción
42 diapositivas
Palabras clave
CNPB - Comisión Nacional de Promoción del Biocomercio, Quinua, Kañihua, Kiwicha, Nutricional, Aminoácidos, Antioxidantes, Industrialización
Citación