El estado del arte en producción de granos andinos en el altiplano y valles centrales
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United Nations Industrial Development Organization: UNIDO
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Resumen
Informe que presenta diversos aspectos de la producción, procesamiento y comercialización de la quinua y granos andinos como la cañihua y amaranto
Descripción
36 diapositivas
Palabras clave
CNPB - Comisión Nacional de Promoción del Biocomercio, Quinua, Biodiversidad, Exportación, Postcosecha, Cañihua, Amaranto