Análisis físico – químico y de minerales de la maca seca proveniente de la Meseta del Bombón y Huancayo – Huancavelica y secadas en la Meseta del Bombón y en Huancayo – Huancavelica
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Fecha
2011
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Resumen
Informe que presenta la influencia del lugar de secado (Junín y Huancayo) en la composición fisicoquímica, contenido de minerales y metales pesados de macas provenientes de la Meseta del Bombón (Junín) y las partes alto-andinas del Valle del Mantaro (Huancayo).
Descripción
49 páginas, Informe técnico
Palabras clave
CNPB - Comisión Nacional de Promoción del Biocomercio, Maca, Análisis fisicoquímico, Composición, Cadena de valor
