Valor nutricional y compuestos bioactivos de los granos andinos

Fecha
2013
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Video Youtube
Resumen
Presentación que muestra el valor nutricional y compuestos bioactivos de los granos andinos como la quinua, kiwicha y kañiwua,
Descripción
42 diapositivas
Palabras clave
CNPB - Comisión Nacional de Promoción del Biocomercio, Quinua, Kañihua, Kiwicha, Nutricional, Aminoácidos, Antioxidantes, Industrialización
Citación