Identificación del potencial gastronómico y capacitación de actores en temas relacionados para los proyectos piloto de cadena de valor del ecoturismo en San Martin (Sauce, Chazuta, ACM Aharam)

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.authorGonzales Vega, Carla
dc.contributor.authorEgúsquiza Saldarriaga, Gino
dc.date.accessioned2016-10-22T07:16:16Z
dc.date.available2016-10-22T07:16:16Z
dc.date.issued2009
dc.description34 páginas, Informe finalspa
dc.description.abstractInforme que presenta el potencial gastronómico en la región San Martin para su articulación a los proyectos piloto de cadena de valor del ecoturismo, así como Capacitación en gastronomía, que incluyen temas de nutrición, registro de recetas tradicionales, creación de recetas y manejo de cocina.spa
dc.description.sponsorshipPerubiodiverso, Agencia Suiza para el Desarrollo y Cooperación (COSUDE), Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR), Agencia Alemana de Cooperación Técnica (GTZ)spa
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14152/985
dc.language.isospaspa
dc.subjectCNPB - Comisión Nacional de Promoción del Biocomerciospa
dc.subjectGastronomíaspa
dc.subjectRecetasspa
dc.subjectEcoturismo sosteniblespa
dc.subjectCadena de valorspa
dc.subjectCapacitacionesspa
dc.titleIdentificación del potencial gastronómico y capacitación de actores en temas relacionados para los proyectos piloto de cadena de valor del ecoturismo en San Martin (Sauce, Chazuta, ACM Aharam)spa
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/technicalDocumentationspa
Archivos
Bloque original
Mostrando 1 - 1 de 1
Miniatura
Nombre:
Identificacion_potencial_gastronomico_capacitacion_actores_CV_ecoturismo_2009_keyword_principal.pdf
Tamaño:
594.01 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Descargar
Bloque de licencias
Mostrando 1 - 1 de 1
Miniatura
Nombre:
license.txt
Tamaño:
1.71 KB
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción:
Descargar
Colecciones
Informes