Importancia de la Calidad e Inocuidad en el Comercio Internacional [31 de octubre de 2007]

Abstract

Conferencia del Seminario Miércoles del Exportador PromPerú. Empresa: PromPerú. Contiene: ¿Cuál es nuestra oferta de productos?, Situación del Comercio Internacional de Alimentos, ¿Qué es la calidad?, Características de la calidad de los alimentos, Inocuidad de los Alimentos, ¿Quiénes son nuestros consumidores en el exterior?, ¿Cuáles son las exigencias de los consumidores?, Normas de Calidad, Productos Frescos, Buenas Prácticas agrícolas BPA, Productos Procesados, Buenas Prácticas de Manufactura y HACCP, Principios Generales de Higiene, Sistema HACCP, Cumplimiento de regulaciones de los países, Etiquetado de los Alimentos, Límites Máximos de residuos de plaguicidas (LMR), ¿Qué evitaríamos si trabajamos con Calidad?, Detenciones y rechazos por incumplimiento de las legislaciones de los países, Sistemas de Alertas Sanitarias, Sistema RASFF, Notificaciones de Alerta, Información de notificación, Conclusión, Calidad.