Logística refrigerada [21 de agosto de 2013]

Abstract

Conferencia del Seminario Miércoles del Exportador PromPerú. Empresa: Owens Owens Premier Inc. Dba Gourmet Company La EEUU. Contiene: Objetivo, Perú: Oferta exportable, Espárragos, Uva, Palta, Mango, Limón sutil, Naranja, ¿Qué hacer?, ¿Quiénes?, Operación de exportación de perecederos, ¿Por qué controlar la temperatura?, Respiración, Pérdida de agua, Microorganismos, Etileno, Daño mecánico, Daño por frío, Importancia de mantener la cadena de frío, Manejo post-cosecha deficiente, El consumidor final… Logística Internacional de Perecibles: Cadena Logística, Distribución USA y Canadá, Acceso al mercado Americano, Commodities vs Specialties, Cadena Logística USA, Tres Problemas Principales, ¿Que es logística de distribución?, Food Safety, Osha seguridad industrial, TSA Transport Security Administration, C-TPAT, FDA Registration, Opciones del Exportador.