HACCP análisis de peligros [08 de agosto de 2018]
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Fecha
2018-08-08
Autores
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Editor
Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo
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Resumen
Ponencia del Seminario de Miércoles del Exportador contiene: ¿Qué es el HACCP?, Justificación e importancia del HACCP, ¿Quiénes aplican HACCP?, ¿Que beneficios obtengo por la implementación de HACCP?, ¿Es obligatorio la implementación de HACCP?, ¿Qué necesito para implementar HACCP?, ¿Qué certifica HACCP?, Ejemplo de aplicación del HACCP, ¿Quién certifica HACCP?, Tiempo y costos de implementar HACCP y Situaciones reales en plantas de procesamiento.
Descripción
48 diapositivas.
Palabras clave
Inocuidad
