Asesoría para el Desarrollo de Investigaciones y Documentación Técnica que sirvan de base para la elaboración del Dossier Novel Foods del aceite de Sacha Inchi y otros estudios técnicos científicos sobre productos priorizados por el PBD

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dc.contributor.authorFlores, Diana
dc.date.accessioned2016-10-22T14:52:59Z
dc.date.available2016-10-22T14:52:59Z
dc.date.issued2012-11-30
dc.description19 páginasspa
dc.description.abstractInforme que presenta investigaciones en sacha inchi destinadas a la preparación del dossier de Novel Food. Se incluyen estudios de toxicidad, alergenicidad, biodisponibilidad, así como caracterización físico - química de los componentes nutricionales y antinutricionales en el aceitespa
dc.description.sponsorshipPerubiodiverso, Agencia Suiza para el Desarrollo y Cooperación (COSUDE)spa
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14152/1090
dc.language.isospaspa
dc.publisherPerú Biodiverso
dc.publisher.country PE
dc.subjectCNPB - Comisión Nacional de Promoción del Biocomerciospa
dc.subjectSacha inchispa
dc.subjectInvestigaciónspa
dc.subjectNovel foodspa
dc.subjectCaracterización nutricionalspa
dc.subjectToxicidadspa
dc.titleAsesoría para el Desarrollo de Investigaciones y Documentación Técnica que sirvan de base para la elaboración del Dossier Novel Foods del aceite de Sacha Inchi y otros estudios técnicos científicos sobre productos priorizados por el PBDspa
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/technicalDocumentationspa
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