Perfil de mercado del yacón
| dc.contributor.author | Velezmoro Jáuregui, Jill | |
| dc.date.accessioned | 2017-09-03T13:51:33Z | |
| dc.date.available | 2017-09-03T13:51:33Z | |
| dc.date.issued | 2004 | |
| dc.description | 23 páginas | spa |
| dc.description.abstract | El presente documento contiene información sobre el Yacón y sus oportunidades de exportación bajo la presentación en jarabe, como edulcorante bajo en calorias. Este estudio se realizo en Cajamarca debido a que los suelos y el clima de esta provincia favorecen el cultivo de yacón de alta calidad y a la par genera desarrollo sostenible de la región. Presenta información sobre el Yacón con su descripción, usos y partida arancelaria; la situación actual del cultivo con datos de producción y estadísticas; determinación de posibles mercados; Análisis del mercado objetivo, principalmente Estados Unidos y la Unión Europea; El mercado potencial del jarabe de yacón, competencia y legislación; finalmente las conclusiones y recomendaciones del estudio. | spa |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14152/2139 | |
| dc.language.iso | spa | spa |
| dc.publisher | Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo | spa |
| dc.title | Perfil de mercado del yacón | spa |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/technicalDocumentation | spa |
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