Tratamiento térmico de alimentos envasados en envases herméticamente sellados [23 de mayo de 2007]
| dc.contributor.author | Benites, Edgar | |
| dc.date.accessioned | 2017-08-30T04:39:53Z | |
| dc.date.available | 2017-08-30T04:39:53Z | |
| dc.date.issued | 2007-03-23 | |
| dc.description | Presentación: 55 dispositivas. | spa |
| dc.description.abstract | Conferencia del Seminario Miércoles del Exportador PromPerú. Empresa: South Science SAC. Contiene: Introducción, Autoclaves, Regulaciones sanitarias, Definiciones, Esterilidad Comercial, Letalidad de un Proceso (Fo), Transferencia de calor, Autoridad de Proceso, Procesos programado, Desviación de Proceso, Factores críticos, Tratamiento térmico. | spa |
| dc.description.provenance | Submitted by Tatiana Leon Carrera (Catalogador 1) (nasha2007@gmail.com) on 2017-08-30T04:39:53Z No. of bitstreams: 1 Tratamiento_termico_alimentos_envasados_envases_hermeticamente_sellados_2007_keyword_principal.pdf: 4093150 bytes, checksum: 64fe928d770fdf7ac0ed2a8084eaef3b (MD5) | eng |
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| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14152/1989 | |
| dc.language.iso | spa | spa |
| dc.publisher | Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo | spa |
| dc.publisher.country | PE | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.subject | Sector Agronegocios | spa |
| dc.subject | Normas sanitarias | spa |
| dc.subject | Envases | spa |
| dc.subject | Sector Multisectorial | spa |
| dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 | |
| dc.title | Tratamiento térmico de alimentos envasados en envases herméticamente sellados [23 de mayo de 2007] | spa |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/lecture | spa |
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