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Acceso Abierto
Análisis físico – químico y de minerales de la maca seca proveniente de la Meseta del Bombón y Huancayo – Huancavelica y secadas en la Meseta del Bombón y en Huancayo – Huancavelica
(2011) Perú Biodiverso
Informe que presenta la influencia del lugar de secado (Junín y Huancayo) en la composición fisicoquímica, contenido de minerales y metales pesados de macas provenientes de la Meseta del Bombón (Junín) y las partes alto-andinas del Valle del Mantaro (Huancayo).