Buenas Prácticas de Manufactura (BPM ) , Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) [20 de setiembre de 2017]
Fecha
2017-09-20
Autores
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo
Video Youtube
Resumen
Contiene:Introducción, situación de los Sistemas de Gestión Inocuidad Alimentaria, las Buenas Prácticas de Manufactura o Programas Pre - Requisito, el Sistema HACCP, normativa y conclusiones
Descripción
54 diapositivas, 63 minutos
