Buenas Prácticas de Manufactura (BPM ) , Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) [20 de setiembre de 2017]
| dc.contributor.author | Vivanco Cuellar, Emily | |
| dc.date.accessioned | 2017-10-02T21:06:49Z | |
| dc.date.available | 2017-10-02T21:06:49Z | |
| dc.date.issued | 2017-09-20 | |
| dc.description | 54 diapositivas, 63 minutos | spa |
| dc.description.abstract | Contiene:Introducción, situación de los Sistemas de Gestión Inocuidad Alimentaria, las Buenas Prácticas de Manufactura o Programas Pre - Requisito, el Sistema HACCP,, normativa y conclusiones | spa |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14152/2235 | |
| dc.language.iso | spa | spa |
| dc.publisher | Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo | spa |
| dc.title | Buenas Prácticas de Manufactura (BPM ) , Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) [20 de setiembre de 2017] | spa |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/lecture | spa |
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