Buenas Prácticas de Manufactura (BPM ) , Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) [20 de setiembre de 2017]
| dc.contributor.author | Vivanco Cuellar, Emily | |
| dc.date.accessioned | 2017-10-02T21:06:49Z | |
| dc.date.available | 2017-10-02T21:06:49Z | |
| dc.date.issued | 2017-09-20 | |
| dc.description | 54 diapositivas, 63 minutos | spa |
| dc.description.abstract | Contiene:Introducción, situación de los Sistemas de Gestión Inocuidad Alimentaria, las Buenas Prácticas de Manufactura o Programas Pre - Requisito, el Sistema HACCP, normativa y conclusiones | spa |
| dc.description.provenance | Submitted by Lesli Gonzales (lgonzales@promperu.gob.pe) on 2017-10-02T21:06:49Z No. of bitstreams: 2 Buenas_practicas_manufactura_HACCP_2017_keyword_principal.pdf: 3886412 bytes, checksum: 17a722b2a46db7e5de8bbc2c192cde79 (MD5) Buenas_practicas_manufactura_BPM_HACCP_video_2017_keyword_principal.pdf: 311786 bytes, checksum: e39e9a896f25a5852c2aebafb586cb35 (MD5) | eng |
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| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14152/2235 | |
| dc.language.iso | spa | spa |
| dc.publisher | Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo | spa |
| dc.publisher.country | PE | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.subject | Calidad | |
| dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.04.01 | |
| dc.title | Buenas Prácticas de Manufactura (BPM ) , Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) [20 de setiembre de 2017] | spa |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/lecture | spa |
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