Manual de buenas prácticas de manipulación de alimentos para restaurantes y afines

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dc.contributor.authorMinisterio de Comercio Exterior y Turismo
dc.date.accessioned2024-11-21T14:44:59Z
dc.date.available2024-11-21T14:44:59Z
dc.date.issued2013-12
dc.description177 páginas
dc.description.abstractContiene: Nociones básicas de inocuidad, manual, enexos y autoevaluación.
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14152/6815
dc.language.isospa
dc.publisherMinisterio de Comercio Exterior y Turismo
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uriinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectSector multisectorial
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.09.01
dc.titleManual de buenas prácticas de manipulación de alimentos para restaurantes y afines
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/book
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