(Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, 2012-10) Ministerio de Comercio Exterior y Turismo
Contiene: Introducción, Objetivos, Establecimiento de Hospedaje como Sistema, Calidad para la optimización del servicio, Buenas Prácticas para la gestión de calidad, Glosario, Terminología Hotelera, Bibliografía.
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