Buenas Prácticas de Manufactura (BPM ) , Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) [20 de setiembre de 2017]
Fecha
2017-09-20
Autores
Título de la revista
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Título del volumen
Editor
Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo
Resumen
Contiene:Introducción, situación de los Sistemas de Gestión Inocuidad Alimentaria, las Buenas Prácticas de Manufactura o Programas Pre - Requisito, el Sistema HACCP,, normativa y conclusiones
Descripción
54 diapositivas, 63 minutos
